淮北寻味淮北！探寻属于淮北人“心底的味道” -九游官网首页

一道道美食体现的是当地的风土人情，当一个人的感情融进美食，就不再是单纯的吃喝了，更是对幸福的向往，运河故里、能源之都、中国酒乡，淮北——又有哪些让你印象深刻的食物呢？世茂情淮，寻味淮北！探寻属于淮北人“心底的味道”唤醒淮北人心灵**深处的记忆

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一碗烫面 人间至味

在淮北，男女老少几乎都喜爱烫面。烫面的面条是提前加工好，放在冷水中浸泡。吃的时候，在特制的骨汤里稍稍烫一下，浇上骨汤，配上浇料，润滑和劲道的口感，鲜香难忘，恰似淮北人骨子里豪爽与细腻， 经久不忘。

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面皮搭配娃娃鱼 惊艳味蕾

小麦粉做的面皮也是淮北人钟爱的美食之一，取麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制，配上辅菜，淋上辣油、调料汁，淮北人**爱的面皮就做好了。如果能配上娃娃鱼，那么整个味蕾都会跳舞了，如同淮北人的淳朴善良，回首难忘。

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羊肉碳锅 难下心头的念

羊肉碳锅应该是淮北朋友小聚不可缺少硬菜了吧。碳锅烧的汤汁，使羊肉更加入味，鲜香十足，蘸一点配好的秘制蘸料，微微的辣在舌尖蔓延开。羊肉的鲜香顷刻便席卷口腔，让人回味无穷。一天辛劳后，三五老友闲暇小聚，谈天说地，吃着羊肉碳锅，疲惫一扫而光。

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不论是烫面、面皮、娃娃鱼，还是羊肉碳锅，都成为了老淮北人美食清单中不可或缺的一部分，那么，哪个会是你记忆中**深的味道呢？识别下方二维码，上传你**爱的美食，并为其投票，即可获得现金红包及**高价值588元的高档酒具一套。

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项目地址：淮北市相山区桓谭路与泉山路交叉口